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新聞導(dǎo)航

食堂承包資訊

立品面食廈門(mén)沙茶面口味咸鮮香辣

立品面食廈門(mén)沙茶面主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮香辣，有點(diǎn)甜；沙茶面湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。沙茶沙茶，明明就是一碗面，哪來(lái)的茶呢？剛剛我們知道了制作沙茶面的沙茶粉來(lái)自于印尼，其實(shí)眾所周知福建是許多華僑的祖籍地之一，自然而然有許多舶來(lái)品通過(guò)僑胞流入福建，而沙茶粉就是一種。【了解詳情】
立品黑椒牛排肉套餐之牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

立品黑椒牛排肉套餐往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時(shí)剁碎蒜頭和洋蔥；熱鍋放黃油，待油融化后擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我這個(gè)牛排煎得比較生）；牛排裝盤(pán)，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香；把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開(kāi)，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調(diào)味，慢慢炒勻成稠汁狀；熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。【了解詳情】
學(xué)校餐飲承包團(tuán)隊(duì)要了解多元特色小吃

學(xué)校餐飲承包團(tuán)隊(duì)了解多元化特色小吃是必然的趨勢(shì)，我們必須理解什么是“特色。幾年前，在西安、大連、貴陽(yáng)等地陸續(xù)開(kāi)設(shè)城市首店，并即將登陸澳洲墨爾本，肥腸粉和成都，兩個(gè)曾經(jīng)只是偏居西南、看似關(guān)系不深的概念，卻因?yàn)樘厣〉甑陌l(fā)展而緊密相連。【了解詳情】
立品餐飲管理團(tuán)隊(duì)根據(jù)節(jié)氣制定膳食

立品餐飲管理團(tuán)隊(duì)根據(jù)節(jié)氣按春、夏、秋、冬將二十四節(jié)氣分為4部分，每個(gè)部分針對(duì)不同體質(zhì)提出調(diào)養(yǎng)需要注意的細(xì)節(jié)，并且針對(duì)該季節(jié)中的6個(gè)節(jié)氣，分別就飲食習(xí)俗、原則、宜忌和常見(jiàn)病飲食調(diào)養(yǎng)等。【了解詳情】
餐飲管理團(tuán)隊(duì)廚師定期體檢持相關(guān)證明

餐飲管理團(tuán)隊(duì)食堂作為后勤保障的重要載體，是重要的保障型服務(wù)，而疫情到來(lái)，零接觸的服務(wù)方式，要與傳統(tǒng)的管理與服務(wù)緊密的結(jié)合，既要服務(wù)的質(zhì)量，又要注重創(chuàng)新方式。【了解詳情】
食堂外包餐飲業(yè)需知的葷素均衡搭配

食堂外包餐飲業(yè)合理搭配包括粗細(xì)搭配、葷素搭配、酸堿搭配等。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營(yíng)養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)。【了解詳情】
學(xué)校食堂餐飲承包食品安全要求

學(xué)校食堂餐飲承包食品一旦出現(xiàn)問(wèn)題，如腐爛變質(zhì)、投毒等，后果不堪設(shè)想，而這些都將是難以挽回的損失。因此，結(jié)合完善的管理策略，為學(xué)校食品安全保駕護(hù)航十分重要。以下本文就結(jié)合當(dāng)前學(xué)校食堂管理中存在的一些漏洞和不足。【了解詳情】
工地食堂外包要怎樣提高餐飲質(zhì)量？

眾所周知，莆田工地食堂外包的管理一直是一件非常麻煩的事情。若是食堂由公司自己管理，將會(huì)浪費(fèi)大量的人力物力，而且管理不善，還有可能會(huì)遭到員工的抱怨，工廠飯?zhí)贸邪芾硇枰獙I(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)進(jìn)行操作。【了解詳情】
企業(yè)食堂承包要注意五大誤區(qū)

寧德企業(yè)食堂承包并不是這兩年才興起的，早在幾年前，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，越來(lái)越多的企事業(yè)單位選擇通過(guò)這種方式進(jìn)行食堂管理。【了解詳情】

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