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解析工地食堂承包要知道的5個事項

來源：www.xinjibz.com         發(fā)布時間：2019-10-31 返回列表

福州工地食堂承包是指根據(jù)需要將食堂給專業(yè)的食堂承包公司來管理，同時要有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現(xiàn)廣為各飯?zhí)猛獍緩V泛應用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標準。那么接下來食堂承包公司將為您介紹承包要知道的事項：

福州工地食堂承包

1.工地食堂承包應該具有與制作供應的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
2.管理方面，這個對于工地食堂承包經(jīng)營的人來說是重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。如果一個承包餐廳不能很好解決管、培訓、服務等問題那么很有可能，不久的以后你將面臨進退兩難的窘境。
3.福州工地食堂承包一定要有批準的營業(yè)執(zhí)照，現(xiàn)如今，食品安全事故頻頻發(fā)生，企業(yè)食堂承包公司介紹說：出現(xiàn)很多沒有營業(yè)執(zhí)照和未經(jīng)允許的工地食堂承包公司，一旦出現(xiàn)食品安全方面的問題，當事人聞風就逃。事后也找不到相關的負責人。所以，在選擇食堂承包托管公司的時候，一定要查看該公司是否有營業(yè)執(zhí)照和良好的安全衛(wèi)生。
4.食品安全方面，食品安全問題往往是工地食堂承包過程中常遇到而又難解決的一個問題，近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包飯?zhí)弥耙欢ㄒ龊檬称钒踩矫娴臏贤ㄇ馈?/span>
5.要查看設備設備能否完善，這直接決定著膳食質(zhì)量的好壞。因而在選擇時一定要看餐飲器材能否完好，工地食堂承包能否有固定的食材配送中心，建議能夠親身去查看公司的食品安全、效勞質(zhì)量、就餐環(huán)境等軟件設備能否達到標準。
以上就是福州工地食堂承包要知道的5個事項介紹，希望以上的內(nèi)容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多問題的，歡迎大家來電咨詢或者關注我們的官網(wǎng)來了解更多的內(nèi)容。

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