菜品樣式

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  十香醉排骨

  十香醉排骨的做法：1. 將豬里脊肉橫切成1.5 厘米的厚片，用刀拍打，然后切成4×l 厘米的長條；2. 淀粉、醬油、味精、鹽、水各適量調(diào)勻成粉漿；

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  宮保雞丁

  宮保雞丁[1]，是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。 [2]該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關(guān)，后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，并流傳至今

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  蒜苔炒雞胸肉

  蒜苔炒雞胸肉制作步驟：1. 將雞胸肉洗凈剔去雞肉中的筋切片，加淀粉、料酒和少許黑胡椒粉腌幾分鐘。2. 把蒜苗摘好洗凈，切成寸段，蔥姜切細絲，干辣椒切段。

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  咖喱雞

  咖喱雞的小訣竅： 1、別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議的好，會碰撞出美味的，不要過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~